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  上世纪六十年代,张师山(又名张良山)下的南江古镇上……一古朴的作坊中飘出阵阵醇香,那是陈慈凡(现童年记食品有限公司法人陈魁江的爷爷)老人手工自制的炒花生、豆腐和红薯酒又新鲜出炉了,老人挑上一担箩筐,装上这些食品,就开始了一天的沿街叫卖……爷爷的手工作坊给我留下了童年的记忆,启蒙了我经营食品加工业的梦想。

  中国改革开放后的第10年,即1989年,我在湖南省平江县城注册成立平江县东街瓜子厂,并用五年时间做到全县第一名。1996年公司南迁省会长沙,租下长沙市制革厂,注册长沙亚华食品厂。因城市发展拆迁需要,2001年工厂东迁至长沙县榔梨镇金托村,并买下占地面积11亩的旧茶厂进行扩容,创立亚林食品有限公司。2005年中央1号文件提出要发展农业产业化,对我的影响特别大,认为公司也应该跟上这个方向和把握这个发展机遇。于是在2007年,生产线投产榔梨镇工业园,日生产170吨,从此正式走上规模化发展道路。